???? طريقة عمل طاجن البازلاء باللحم ♨ بطعم خرافي ???????? بسلة ???????? ll

طريقة عمل طاجن البازلاء باللحم بطعم خرافي بسلة ll

طاجن بازلاء باللحم
المكونات :
نصف كيلوغرام من اللحم + 1/2 نصف كيلو جرام من البازلاء مع الجزر + 2 بصلة متوسطة الحجم + 7 فصوص ثوم مقطعين شرايح + 3 حبات طماطم + فلفل أسمر وملح + ملعقة سمنة + ملعقة زيت زيتون
الطريقة :
1. في الطاسة أو الحلة نضع السمنة وزيت الزتون يسيحوا مع بعض .
2. أضيف قطع اللحم وأشوحها مع الفلفل الأسمر .
3. أبشر بصلة وأضيفها على قطع اللحم حتى تذبل .
4. أعصر حبات الطماطم وأضيفها للحمة والبصل وأتبلها بالفلفل الأسود , ثم أتبل بالملح .
5. في طاسة أخرى أضع فيها زيت وسمنة وأذبل فيها بصلة أخرى مفرومة .
6. أضيف للبصلة فصوص الثوم المقطعة شرائح وأتركها تذبل قليلاً .
7. ثم أضيف البازلاء والجزر وأتبل بالملح والفلفل .
8. بعد ما اللحمة تستوي والطماطم تتسبك أضيف البسلة والجزر للحمة والطماطم وأقلب , ثم أصبهم في الطاجن وأدخلهم الفرن