طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟

المساهمات : 51 تاريخ التسجيل : 22/05/2022 العمر : 49

طريقة عمل الكنافة بالمهلبيّة
المكوّنات :
1/2 كيلو عجينة كنافة + 1/2 لتر حليب + كوب من السكّر +200 جرام من السمن البلدي أو مايعادله من السمن العادي أو الزبدة + 3 ملاعق كبير من النشا + مكسرات مجروشة حسب الرغبة + فانيليا
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEh2Kfbmi3rueNocixp-fnAoYeY_lIY4noUVWiLD8J7hQn2PSgfN7rhoDb0L7HYYgFGVeLHW33NY2ePUeDlaSG5P6qHYyX07OmiBuUN4Lls0lhrsVXVbEZCXYUxik1JMkVl3tIy-PB-a1osEh_5Fq4WjotYOlkx_eJZmqm3uk6ElhJ_QVJ7xY-7ZghxyZg=s1280

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEh2Kfbmi3rueNocixp-fnAoYeY_lIY4noUVWiLD8J7hQn2PSgfN7rhoDb0L7HYYgFGVeLHW33NY2ePUeDlaSG5P6qHYyX07OmiBuUN4Lls0lhrsVXVbEZCXYUxik1JMkVl3tIy-PB-a1osEh_5Fq4WjotYOlkx_eJZmqm3uk6ElhJ_QVJ7xY-7ZghxyZg=s1280

طريقة التحضير :
المهلبيّة :
1. ضعي كمّيّة الحليب في قدرعميق ، وسخّني الحليب قليلاً .
2. أذيبي كمّيّة النشا بالماء البارد ، ثمّ أضيفية تدريجياً للحليب مع مراعاة التحريك المستمر حتّى لا يتكتّل النشا .
3. عندما يبدأ المزيج بالتكاثف قلّبيه جيدأً , ثمّ أطفئي النار تحته وصبّيه في وعاء مسطح وضعيه جانباً حتّى يبرد تماماً .
عجينة الكنافة :
1. فكّكي عجينة الكنافة عن بعضها مع محاولة تكسير شعيراتها قليلاً حتّى تُصبح طولها مناسب للصينيّة التي ستضعين فيها الكنافة .
2. أضيفي السكر والفانيليا للكنافة وقلبي جيداً معها حتى تمتزج المكونات تماماً .
3. سخّني السمن قليلاً وضعي كمّيّة منه على عجينة الكنافة فهي تساعد على تفكيك الشعيرات عن بعضها وتفتيحها .
4. ضعي القليل من السمن في الصينية المعدة لصنع الكنافة .
5. افردي نصف كمّيّة عجين الكنافة في قاع الصينيّة مع مراعاة ضغطها جيّداً ، وبلّلي يدك بالماء وامسحي بها وجه العجينة .
6. وزّعي حشوة المهلبيّة على العجينة بالتساوي .
7. أضيفي المكسرات المجروشة ووزعيها بالتساوي فوق المهلبية ، ثمّ وزّعي بقيّة كمّيّة عجينة الكنافة كغطاء وبالتساوي حتّى تغطّي كلّ الحشوة .
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEioDiZtKsTG0b7GI1ohXG8-PFPIJX--M4DKk5nD8fwFy-IPTjjSyyPt3hsVh98O2Pmz6GXVFftaozyk8uhZp1zjUtL0h90IeKINUb08EvzH0oYF35bkps92_HHQEHUFFi9FL9K86hJfLugb9qh0pEEmCC-hKtAiIJCfTyN20KRzkPXSW9j7JrWazl7zUg=s1280

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEioDiZtKsTG0b7GI1ohXG8-PFPIJX--M4DKk5nD8fwFy-IPTjjSyyPt3hsVh98O2Pmz6GXVFftaozyk8uhZp1zjUtL0h90IeKINUb08EvzH0oYF35bkps92_HHQEHUFFi9FL9K86hJfLugb9qh0pEEmCC-hKtAiIJCfTyN20KRzkPXSW9j7JrWazl7zUg=s1280

8. وزّعي بقية السمن على وجه الصينيّة وضعيها في فرن متوسّط الحرارة حتى يحمر وجهها .
وبالهنا والشفا ..
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEgWXVQfyt8QwAGGRtee5JcH7F1eNx0G5lnTkifiBFYpMQQJVAGLnoaE4vRXOv4CIXrZVEV7fvyYWFLDMydhM0lKBoORA-hURFydZCBphlBqCj1QpzdRTmVNgoChT8qsc60fsFc0pMhlhyWk2uU9fX4OVFcmQILNqea2VR1UrNHb9AQ1Fo0_boZD0UO-Zg=s1280

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية والمكسرات سهلة ومن غير شربات والطعم حكاية مين قال هات ؟ AVvXsEgWXVQfyt8QwAGGRtee5JcH7F1eNx0G5lnTkifiBFYpMQQJVAGLnoaE4vRXOv4CIXrZVEV7fvyYWFLDMydhM0lKBoORA-hURFydZCBphlBqCj1QpzdRTmVNgoChT8qsc60fsFc0pMhlhyWk2uU9fX4OVFcmQILNqea2VR1UrNHb9AQ1Fo0_boZD0UO-Zg=s1280