يومياتي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تسجيل ورصد وتدوين لأمور حياتية في شتى المجالات
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  أحدث الصورأحدث الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

يومياتي :: ✽~|| نصائح وإرشادات || «..
 

 تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
cooks.dodo

cooks.dodo


المساهمات : 51
تاريخ التسجيل : 22/05/2022
العمر : 49

تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra Empty
مُساهمةموضوع: تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra   تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 08, 2022 6:01 pm
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEgAtJ0uOQhxcAUj5fYfDJd9T-6TqwYtJssSKnMWXF5jtOrUeoCygp6RcTbsrc7epTj5qg35pizXOdlr0i0BNxSne52l4hKvMlpBPFEkU7bxE2FxLefnk1jGd0AzFTciGRi1vaATucUdchbft5hY2uWNntuHwayDJxspXE59wQnzOVp0huKiL2taDluM1g=s1280
ما نحتاجه :
1/2 كيلو بامية ( الكمية حسب الطلب ) + ماء + مكعبات ثلج + 1/4 ملعقة صغيرة ملح + 1/2 ليمونة + أكياس ثلاجة
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEibBsOiFv1jN2BY1vxy6je0YQNwUpfyPqczEG8YtCfByFzrgiG_f5QBdnh8YRrncR0z1BDIio534HtYVXNxWWZq_bfkv85ybQVvEeQESoAlWhbjV-4SmfQPKOFEdASW2jWdkobCj_is1OUrSQY5kZJe_6hvrAwfqaqVg4hNjBxkmSru3YTNwI9w2_EqZw=s700
الطريقة :
1. ننتقي كمية مناسبة من البامية المراد تخزينها بحيث تكون خضراء وطازجة .
2. نغسلها جيداً بالماء الجاري وننقعها في ماء نظيف 1/2 ساعة حتى نتأكد من التخلص من كل العوالق والأتربة .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEjCfkj5GOe_wWp7xUNLEzgTC1FKlR2ECVeqeC2pdQn1-MqaOjI1BrtlSqdFcwkHSY0YMJeqlF93J1JKMLJL3nL9schlouuCZ4fx4vcJ7ypE-jkpL5LQsl_NP3zw3CfGyMtKETnjjFy31sTOQxvp7pi2eITSRxdbSFzpjMUSGKdAtgTdV1BnxfszyTlQdg=s700
3. نصفيها من الماء ونتركها في الهواء تجف .
4. نزيل الأقماع منها بشكل هرمي أو مخروطي .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEhbd6vJ311R9khdsazN_tJpLwOsLr1IPpLs-to0lJbEopIIq6zU1MOdO964bWZlg8aFgtKDPHVSdncob_EcinJdCe8cMU8JPcNYaSZPKYk5vQSx4g13sS7ljDfMhIANWpflYfAF8v0Na-QQ18yingzWtf8yhmOU1CrQWYgQV-_ZaXm_oX18W5XaQjartQ=s700
5. في حلة مناسبة نضع كمية من الماء ونضعها على النار تغلي .
6. نضيف للماء الملح وعصرة نصف الليمونة مع القشرة نفسها .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEhFBnzGm1Yv0UPmKlHgrwIHDVrOr4MPRFPdlUrobQ3wE0omELrqMXnggIAnIsEzliePxpB5GWOp43wR5MEFkH0R-HfJNBmPz9Ik_iFGMl_9TdL3g4aCRLHxM4BGm3T6Pgmh8l31FhnLeoEP-H5n4O_buKjyNkycR4idneqLWuPr6LpLQ93fyxQbs2E0pw=s700
7. بعد أن يصل الماء لدرجة الغليان نضيف البامية .
8. نتركها على النار مدة من 3 - 4 دقائق .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra 7
9. في إناء آخر نضيف مكعبات الثلج والماء المثلج .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEgXe4VPi4_QbcHxAZBH725tKl0SJf_UClUafC71x4eEc6Bco2-a8vUE3wGgr5FBpKHJPscMWIBoczi66zju0j5SG7p2n44zt02iIn2YOd5szApM1JhU6-u95fv4MwlkvAOjppnqjxyEnhv3q0j6daOc-Sr9Q_qiruVTlxyWn1P18RfW9cG_-NaZGDpptA=s700
10. ننشل البامية من الماء المغلي ونضعها مباشرة في الماء المثلج
هذه الخطوة تحافظ على احتفاظ البامية بلونها الأخضر الزاهي
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEj7zO9YxnMJ7qOpllluYFhfvW3v256sYni1rYsv1u5q0XNmq1UUPmzxjGox1Z9PW3aJ9CRnt_1zBds_9lUXbZzNkHEisKxz6XLnkSGVu1ATpLndI8xKrQwwvUjz6XJ3KAsLTyGwyGpEbWU3YuNEubuXepKBZ52ZlX6tTzEBBCfiJPiSdOy_5D9LFGfh6g=s700
11. نصفي البامية من الماء والثلج ونتركها في المصفاة حتى تجف تماماً .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEgjSxQPQAhtnzOQIcCrB0eOF4iWaiFVwyT1ahqPSmQqbeQNgi76O5nBzCAt4Y7MmjsGiOQUvdUbpLRmn3OMWVjV1CCDfLnuo4FFCynvx63Vj35GdXFxgjPKqObwdi0UpjABgVePbZ4YGJjPb09wwYLx76UMJovd_EQnq5m_4lU8Oar0juo_WU-Mt8hrzw=s700
12. نقوم بتعبئة البامية في أكياس الثلاجة
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEja2E3DP_Cqrm9IUUpmkd6DKWyRMoJ7_DqEnYSZ9loYcKh1SvzkAMNLggJgtEBHVILwVeQukdgQHsD4llQoLzUi5sz3N_MNrAh9f7FtPAg8Wwyc91aP-rFQA-DSzHWKbanuXr8RuL9VlUMfAgb1pTnBe_hZzkm3oDyLZSzY9kAOsfs1H6wCJ_tC82udzA=w320-h229
13. نوزع البامية داخل الكيس جيداً ونفرغ الكيس من الهواء الزائد .
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra AVvXsEhDwxG1d_82IJkFhS0D6UU95-nAM16RRig5ynQ3DgqlJ3vN0fiah_1DadiRpEDQNonKNpZI3D_59-6zjRCNVTzD2XzDH1O4eJVwhic6m8ss_Vh2ANIKXZh9Jw5LkpwyZdnWbzY9umFGwzGgzEAGKlZwVOVQ52T1N0qgClUCb3S3AsEXaFeO72cY1xNOsQ=s700
14. نحكم غلق الكيس جيداً ونحفظه في الفريزر لحين الاستخدام  .
تنبيه هام :
عند الطبخ لا نترك البامية حتى يذوب عنها الثلج ,, وإنما نستخدمها من الفريزر إلى حلة الطبخ مباشرة

Admin و cooks.dodo يعجبهم هذا الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.youtube.com/c/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA%D
 
تفريز البامية وحفظها ! Freezing okra How to Freeze Fresh Okra
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
يومياتي :: ✽~|| نصائح وإرشادات || «..-
انتقل الى: